Joost parlando delle sue opere; “Trovo interessante lavorare con metodi di costruzione per creare tecniche che funzionino come dogma per i miei progetti. Creo versioni contemporanee di oggetti dimenticati come l'orologio del nonno, la clessidra, la scacchiera e il calice. Prendo ispirazione dal passato e studio centinaia di anni di design del prodotto per trovare archetipi e conclusioni di forme che si trovano nella storia. Non è solo lo stile del design che trovo molto importante, ma l'oggetto stesso; Scelgo oggetti che raccontano una storia. "
Oltre al proprio lavoro, Joost disegna per aziende come Ahrend, Bernhardt, Bruut Furniture, City of Eindhoven, Design Connection, Lebesque e Secondome per citarne alcuni. I suoi pezzi sono presenti in pubblicazioni internazionali come The New York Times, Wallpaper, Vogue, Elle Decor e The Financial Times.